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牛肉の甘辛スープ
2010/07/12 8:44:26
材料
- [下味]
- 砂糖...小さじ3
- しょうゆ...小さじ2
- 片栗粉...小さじ3
- [スープ]
- 酒...大さじ3
- 砂糖...小さじ3
- しょうゆ...大さじ2
- 粉赤唐辛子...小さじ1/2
- 固形スープの素...1個
- 水...800cc
作り方
1.牛肉は2cm幅に切り、下味をからめる。
2.ゴボウはささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
3.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4.トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
5.熱した鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒めて色が変わったら取り出す。
6.更にサラダ油をひき、ゴボウを軽く炒めてスープを加えて煮る。
7.レタス、トマト、牛肉を加える。
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